私達、日本人の祖先は、 「桜」を眺めて楽しむだけでなく、 花や葉を食べ物にして味わう知恵も 生み出しました。 花も葉も、生ではほとんど香りがしませんが、 塩漬づけにすると「クマリン」という 独特の香りが生まれます。 「桜の葉」の塩漬け 使っている「桜」の種類 桜餅（さくらもち） 「桜の花」の塩漬け 使っている「桜」の種類 あんぱん 桜湯（さくらゆ） 桜飯（さくらめし） 「桜」が付いた食べ物 桜鯛（さくらだい） サクラダイ 桜鱒（さくらます） 桜鰔（さくらうぐい） 桜えび 桜でんぶ 桜肉（馬肉） さくらみそ 「桜」が付いた料理 桜漬け（さくらづけ） 桜鍋（さくらなべ） 桜煮（さくらに） 桜飯（さ…
