桜の塩漬け

和菓子作りを趣味の一つにした長女イチコ（中２）。 昨日、初めての「おまんじゅう」作りに挑戦しました。 前回の『柏餅』で使用した「柏の葉」と同様に、 「桜の花の塩漬け」も、なかなか入手に時間がかかりました。

今回は、コラボカフェ風レシピ第23段【その着せ替え人形は恋をする】五条新菜の健康を願う桜緑茶を作ってみましたヽ(´▽｀)/ 春の季節にぴったりなお茶なので、漫画・アニメが好きな人もそうでない人も、ぜひ作ってみてください。 その前に漫画・アニメの紹介をしていきますね。 「その着せ替え人形は恋をする」とは？ 「その着せ替え人形は恋をする」を無料で立ち読み！漫画を読むなら「コミックシーモア」 ありのままの自分を受け入れてもらえない雛人形好きの少年「五条新菜」と、ありのままの自分を貫くガチヲタ美少女「喜多川海夢」。 本来ならば交わることのない陰と陽の世界を生きる二人が、コスプレ作りを通じて恋に発展して…

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。 いつもご来店ありがとうございます。 ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の ぐんちゃんです。 お題「大好きなおやつ」 当店自慢の バターが香る、 月替わりの シフォンケーキ。 futabacoffee.hatenablog.com 更新しませんでしたが、 2月の 『コーヒー』も、 お陰様で 大好評でした〜。 2022年2月のシフォンケーキ『コーヒー』 当店の コーヒー豆を 挽いてから、 生地に 練り込んでいます。 最初の週は 深煎りの豆でしたが、 独特の苦味が 好きではなかったのと、 歯に挟まるのが 嫌なので、 （※個人の感想） 中深煎りの豆に 替えて…

先週末に天気も良くて さくら🌸も綺麗に咲いていたので 夫と花見に行ってきました お昼に手捏ねパンと、さくらの塩漬けを使ったさくらクッキーを焼いて 夫の仕事が終わってから花見に出かけました🌸 満開ですごく綺麗でした🌸 愛猫も一緒に🌸🌸 さくらの塩漬けは 桃の節句の時にオイシックスで売っていたので 購入しておいて さくらが咲くまで保管していましたー🌸 はじめて購入したので うまく使えるか不安でしたが 美味しくてかわいいさくらクッキーが焼けたので大成功！🌸 さくらを眺めながらさくらクッキーだなんて 乙なものだなぁ・・・としみじみ。 むかしは・・・ １０年以上前だけどね、 ともだちと梅の花やさくらの花…

株式会社木村屋總本店（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：木村 光伯、以下：木村屋）より、2024年12月19日16時から予約受付を開始する「2025年オンラインショップ福袋」の予約受付開始をお知らせいたします。 ■商品ページ：https://kimuraya-net.jp/products/ksl000115 昨年の福袋は早々に完売！今年も「2025年オンラインショップ福袋」の予約受付を開始します。伝統の味「酒種あんぱん」や季節限定の「あんバターホイップ」など人気の菓子パンもご用意しました。さらに、今年はオンラインショップ限定「KIMURAYAロゴ入りプレート」付き！お届けは2025年…

１．外から見ると意外？！”バーの街”沼津 ２．「アド街」で紹介された老舗2軒 ①Bar VICTORY ②Frank BAR ３．番組で紹介されなくとも、沼津で”ゲキ推し”したいバー6軒 ①TOM’S BAR ②BAR THE PINE ③BAR FARAO（バー ファラオ） ④Public Bar SMOKE ⑤Bar Noise ⑥ねこと白鳥 ４．バーで始めてバーで締められる街、沼津 １．外から見ると意外？！”バーの街”沼津 11月2日（土）にテレビ東京にて放送された「アド街ック天国」にて、沼津市が紹介されました。首都圏からもアクセスしやすく、世帯によってはテレビ東京も視聴可能な沼津が紹介…

８日(金)は、霜月のお稽古②でした。 「ふたいろ 酒、黒糖饅頭」「村雨 秋踏む」 まずは、私が和菓子を好きになったきっかけの和三盆をお配りしました。お祝いの形。こんなにも美しく表現できる和菓子の世界。改めて大好きだなぁトオモフ。 酒饅頭。アレンジ好きの心が騒ぎ、、前回は、黒あんに赤いチョン、今回は白あんで桜の塩漬け🌸を。上品な仕上がりに。 黒糖饅頭。テトテトテ。最後に腰高になるようにみんなで、しつこくローリング作戦。 湯気の下には♨️、、 お見事！と言いたくなるほど、皆美しくできたお饅頭。春には初心者🔰だった皆さん。上達が本当に素晴らしい👏👏👏写真、、湯気まみれ。ごめんなさい🙏 村雨は、1.2…

春は足早になってしまう。 天気がよくて、風がやわらかくなって 予定が次々に舞い込んでくる。 わたしのスケジュール帳もなんだか珍しく、書き込みが多い。 3月は本当に、頻繁に美味しいものを口に出来た月。 おうちご飯もいいけれど、人の作ったお料理教室のご飯や 外食もまたよい刺激。 3月前半は、ちょっと落ち込むようなことも重なって しょんぼりしたこともあったけれど、春に向かう日ごとに 美味しいものを食べて、気持ちも明るくなって、不安もとれて 少しずつ、グラフが昇るような気分。 さて。 今週は銀座で会社の女子飲みを。 「御蔵」 銀座本店 銀座を少しぶらついて、京料理を堪能。 京の名料亭「菊乃井」の村田吉…

ついに出発の日がやってきました！ いよいよWDWへの旅がはじまります！ 8:00 羽田空港第3ターミナル着 まずはチェックイン。 自動チェックイン機を使いました。初めてのため少々手間取りましたが、無事チェックインできました。 8:30 荷物の預け入れ チェックインの列と荷物預けの列が合流するように並んでいたのでわかりにくかったです… 結局場所を聞いて自動預け入れ列に並びました。 スーツケースの重さを計る時は緊張しましたが、家でも一度計量してきたので制限内で無事預け入れできました👍 9:25 朝ご飯 しばらく空港内をうろうろして朝ご飯を食べることに。 ここから2週間くらい日本食が食べられないので…

実はゼミ旅行 一日目(9/6) 1200 上里SA 1400 湯沢高原 1530 越後湯沢駅 1700 ニューグリンピア津南 1800 晩飯 2000 コンパ 2300 夜のアクティビティー 二日目(9/6) 0800 朝食 1030 美人林 1130 割烹そば処 松苧 1330 清津峡渓谷トンネル 1600 上里SA 1800 終着 おまけ 一日目(9/6) 明日の準備は明日の俺がやるということでめっちゃ熟睡して9時に起きてな。 メールに10時にバスに乗って出発って書いてあったから10分前弱に学校着くようにしたら俺以外のほとんどの人がいて草生えた。そこでライン見たらなんか前はぎりぎりだと先生…

2013年2月6日第1刷発行 2013年9月4日第6刷発行 どら焼き屋「どら春」で雇われ店長千太郎は日々どら焼きを焼いていた。ある日徳江という指が曲がった老婆が店に訪れた。働きたいという老婆をあしらう千太郎だったが、老婆が作ったあんの味がとても美味い。50年あんを作り続けてきたという。千太郎は徳江が時給200円で良いというので雇うことにした。徳江からあんの作り方を教わり、千太郎の店は大勢の客が訪れ、営業時間も長く伸ばした。ある時千太郎は働きづめで疲れて休んだが、徳江は一人で店を開けてしまった。以来、徳江には自由にさせた。ある時、千太郎は徳江に指のことを尋ねたが、徳江は病気でとだけ答えた。店のオ…

熱中症対策には水分補給が大切！とはいえ、毎日のように飲んでいた麦茶は飽きてしまったし、スポーツドリンクは糖分が多いというし…味気のないミネラルウォーターや水道水よりもおいしくて、身体に優しい飲み物はないかと探していた時、環境スペースは「フレーバーウォーター」というものを見つけました。今回は香りの良いハーブを使った、ちょっとオシャレなお水についてご紹介しましょう。 ■フレーバーウォーターって？ こだわりのメニューがあるカフェに行った時、サービスで出されたお水にレモンの輪切りが浮いていた時がありました。味はほとんど普通のお水でしたが、レモンの爽やかな香りが鼻に抜けていきます。食後に飲んでみると口の…

2024/03.ラム酒香るサバランケーキ 2024/03.食後のイタリアンマロンプリン 2024/03.桜の杏仁豆腐 2024/03.ラム酒香るサバランケーキ しっかり焼き上げたサバラン生地に、ラム酒入りのオリジナルシロップをたっぷり染み込ませ、中心にホイップクリームをしぼり仕上げています。上品な大人のケーキです。ラム酒は弱め…。 2024/03.食後のイタリアンマロンプリン すこしかためのマロンプリン。モンブランの上部分？のクリームがトッピング。クラッシュマロンがさらについていたらよかった… 2024/03.桜の杏仁豆腐 なめらか食感の杏仁豆腐に桜のゼリーを重ね桜の塩漬けをトッピング。春を感…

代々木で「あずきとこおり」さんの前を通りかかってかき氷気分になったので、そこで入ればいいものをそうはならないひねくれ者なので茗荷谷まで移動して久々の「cafe竹早72」さんへ。 春は通り越したくらいの時期でしたが、桜の氷があったので迷わずそちらを注文しました。 氷さくら。 桜の塩漬けを使ったシロップのかかったかき氷。 見た目から想像する以上に、全体に桜の風味が行き渡っています。 食べるちょっと前から香る華やかさ。 食べ進めると、店主さんのお父様のお店「一幸庵」さんのなめらかなこしあんが登場。 氷で冷え切った舌を、添えられた焼き餅で落ち着けつつ、繊細なこしあんを堪能しました。 桜のかき氷というか…

気温が上がってきて、もうすっかり夏のような装いですね。冷房はつけてみましたか？夏本番となる前に一度、稼働テストをしてみた方がいいそうですよ。今回は、6/11（火）に横浜高島屋で行われた「和菓子縁日」に参加してきました。高島屋和菓子バイヤーの畑 主税さんが全国各地の和菓子を厳選。本来なら遠くまで足を運ばないと食べられない銘菓がずらりと並ぶイベントです。社会人なら全国各地の銘菓や手土産にも知識をつけたいと思い自分へのご褒美と勉強を兼ねて参加してみました。これを読んでくださった方の会話のきっかけや、ちょっとした趣味・知識になれば幸いです。 和菓子縁日とは？ 入場方法について 購入商品と、味のレポート…

休日の朝。どこかでゆったり過ごしたいと思い、近くのカフェに行きました。 「Cafe&Gallery HAKU」です。 店の前にメニューが置いてあったので、パラパラと見ていると、、目に留まったのが「春日井珈琲」。春日井市の市章が桜であることにちなんだコーヒーとのこと。 これはとっても気になります。今日はこれを頼むことにしましょう。 店内に入ると明るい店長さんの元気な声が。朝から元気を分けていただきました。 店内は全てテーブル席のようで、ゆったりと落ち着きがあります。 さて、お目当ての春日井珈琲とモーニングを注文しました。やってきたのは、、 とてもおしゃれなコーヒーカップとモーニングのセット。コー…