買い物に行って、目につくと買ってしまうものっていろいろあると思うのですが、あさりも結構、つい買ってしまう一つです。 三越があった頃は、お魚売り場の前に、貝専門の売り場があって、そこでおじさんが呼び込みをしていたのですが、よく耳にした言葉が「冷凍しておけばいいから。」 そう、あさり冷凍です。 別に今日、使わなくても、冷凍できるから、今日買って行って、という意味だと思うのですが、私は前にも一度冷凍してうまくいかなかったことがあって、なかなかできずにいました。 ただ、先日、たっぷり入ったあさりを買ったので、もう1度トライしてみました。 あさり冷凍してみましたが、やっぱり難しい 手順 解凍 酒蒸し ボ…