ボンゴレ

ボンゴレ

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ぼんごれ

代表的なパスタ料理の一種。名称の vongoleは、イタリア語でアサリのこと。
トマトソースを使ったボンゴレ・ロッソ(vongole rosso)と、白ワインを使ったボンゴレ・ビアンコ(vongole bianco)がある。
:飲食物

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