ボンゴレ

買い物に行って、目につくと買ってしまうものっていろいろあると思うのですが、あさりも結構、つい買ってしまう一つです。 三越があった頃は、お魚売り場の前に、貝専門の売り場があって、そこでおじさんが呼び込みをしていたのですが、よく耳にした言葉が「冷凍しておけばいいから。」 そう、あさり冷凍です。 別に今日、使わなくても、冷凍できるから、今日買って行って、という意味だと思うのですが、私は前にも一度冷凍してうまくいかなかったことがあって、なかなかできずにいました。 ただ、先日、たっぷり入ったあさりを買ったので、もう１度トライしてみました。 あさり冷凍してみましたが、やっぱり難しい 手順 解凍 酒蒸し ボ…

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【作り方】 ①オリーブオイルにニンニクを入れ強火、泡が出たら弱火、じっくり火を通す ②火を止めて唐辛子とパセリを加える、ニンニクと唐辛子を取り除く ③アサリを投入し、白ワイン30ｍLを入れ、強火でパチパチ音で火を弱く ④アサリが開いたら火を止め、アサリを取り出す ⑤アサリの蒸し汁にオリーブオイル15ｍLを入れ火を付けずに回して乳化 ⑥固めにゆでたパスタを投入、かき混ぜて中火で少し煮る ⑦バター10ｇを加える ⑧パスタとアサリ、唐辛子、ニンニクをお皿に乗せて完成 ※ポイント ・4月から6月のアサリの旬に作るとさらに美味しくできる ・アサリのだし汁をパスタに吸わせる ・アサリのだし汁にオリーブオイ…

「あさりスープのボンゴレパスタ」食べたことあるでしょうか？ セブンイレブンのスパゲッティです。 450円でアサリの旨味を感じられるスープの満足感が魅力の商品です。 あさりもたっぷり入っており、物足りなさは皆無です。 とても美味しくて個人的におすすめのスパゲティです。 しかし、ここで気になるのが カロリーや成分などの栄養価はどうでしょうか？ 「あさりスープのボンゴレパスタ」の栄養価を詳しく見てみましょう。 全体の栄養価 カロリー→378kcal タンパク質→19.6g 脂質→7.5g 炭水化物→60.1g という感じの成分です。 タンパク質は多く含まれていますが、炭水化物も多いですね。 あさりは…

こんにちは~:) 今日は初めてアプリから更新してみます!うまく反映されるといいな🤭 潮干狩り準備編小話 準備から結構ドタバタしたんです。というのも潮干狩りするとき、長靴って必需品ですよね!?旦那さんは靴のサイズが30cmととんでもなく大きいので、前日になっていろんなお店に電話しまくりました。(準備遅い) 結局どこにも売ってなくて、クロックスでやってもらいました。特に問題なかったのでよかったのですが😃😃 ホームセンターにはシューズカバーというのも売ってまして、それは十分長靴の代わりになりそうでしたよ。ショートとロングがあって、ロングサイズが売り切れてて諦めたのですが😭 インドネシア人旦那と初めて…

こんにちは、toriloverです。 ぽつぽつと行ったレストランを記録しています。食レポしているわけではないので、お店の話とか評判の情報はなくて、行って食べたものの写真しかありません。写真ギャラリーみたいな感じです。 外れの味がしたと思うようなところはあげていないです。*1 数年前に来てから蓄積している情報なので、他のレストランシリーズでも書きましたが、今閉店してしまったりしているところもあります。こんな店があるのね、という参考になればいいなと思います。 タイ・ベトナム料理 I Love Pho Pho Que Huong Pho Yen Phi Ngon Vietnamese Kitchen…

ボンゴレです。 今日は大皿に開けて、取り分ける方式に… 今日、コモディイイダで、いいあさりが手に入ったので、このメニューにしたそうです。 ボンゴレは、あさりの汁が、またいいんですよね～♪ 美味しく、いただきました♪ サラダには、ドレッシング… …食べられるようになっただけ、進歩です。 豆腐は、熱をかけて使うというので… 麻婆豆腐を、オーダーしました♪ ピリ辛、でしたよ♪ 本日も、ウチの巨匠に感謝…

ラブユー東京 歌：黒沢明とロス・プリモス 作詞：上原 尚 作曲：中川博之 年功序列が 消えてしまったの シャボン玉のような 土地転がしバブル 株の売買 先物取引き 公認のバクチ ラブユー ラブユー 涙の東京 いつまでも下がる 株価に円安 JALパックでしか行けない ワイハも幻 LCRでセイガクでも行ける ハワイアンズ並ね ラブユー ラブユー 涙の東京 安住の土地を きっとみつけるの 抽選に当たっても 高金利ローン 借り換えをして 退職金清算 年金制度崩壊 ラブユー ラブユー 涙の東京 コロナの東京（密です^ ^） 田園調布に家が建つ！( *｀ω´)/〜>* ))))><どころか、横浜の最果てに…

自分らしい生き方をしながら活躍している人の「はじめの一歩」について、本音で答えてもらう企画「私のはじめの一歩」。今回は料理研究家として活動しながら、SNSでの発信をはじめCMやテレビ出演など幅広い活動をしている河瀬璃菜さんにインタビュー。河瀬さんの活動を支えるものは、生まれ育った実家での食卓の風景でした。プロフィール河瀬璃菜（かわせ・りな） 通称「りな助」。1988年生まれ。料理家・フードプロデューサー。レシピ/商品開発、コンサル、執筆、取材、イベント出演、撮影、店舗プロデュースなど、食にまつわるさまざまな仕事をこなす。また、大手企業のCM広告や、テレビ出演なども積極的にしており、活動の幅は広…

ついに終わりました。 2009年9月スタート、21年4月完結。約11年間の連載に幕を下ろしました。連載開始は中3のときでした。「すごい漫画が始まった」と話題になっていたのを覚えています。コミックスはたしか1，2巻同時発売だったような。購入して、たしかにすごい漫画だなと思っていました。高校生になり、アニメが放送され、「紅蓮の弓矢」がものすごいヒットソングになり（といってもオタク界隈だけのことかもしれません）、どんどん話題になっていきました。のち、関係者から話を聞くと、アニメが放送されていた時はコミックスの初版が●●部を越えていたとかで、ちょっと信じられないレベルで売れていたようです。大学を卒業し…

目標体重 －10kg 本日の体重 ・前日より：±0kg ・スタートより：－2.5kg ・目標体重まであと：－7.5kg 今日の体重は、前日と変わらずでした。とりあえず、 増えていなくて良かったです😅 今日は午後から、車の定期点検の予約をしてありましたので、 帰りにスタバに寄ることに😃 ティラミスのフラペチーノを飲みたかったのに、何とソールドアウト😢 それなので、今回は「コールドブリューコーヒー フラペチーノ」にしたのですが、 これもとても美味しかったです😃 「エスプレッソアフォガートフラペチーノ」が、好きな夫も気に入ったようなのですが、 もう少し甘くない方が良かったかなとも、思いました😄 今日…

昨日の夜、借りていたクルマを娘に返した。 トータル1400キロくらい一人で運転してけっこう疲れた(^_^;) ただ椅子に座ってハンドル持って、ペダル踏んでるだけなんだけどね‥(^_^;) クルマの運転って疲れるもんだ(^_^;) だから疲労回復日だと今日一日おとなしくしているつもりだったのだが、朝起きたらなんていい天気～(^_^)v サイクリングしよ～♪(笑) 先日行った花見川サイクリングロード。 前回途中までしか行かなかったから、今日はもうちょっと先まで行ってみよう～(^_^)v 今日はJAMISくん出動～(^_^)v 25cの細いタイヤなのでダートは避けよう！ 地域としてはそれほど田舎では…

快晴の今日 あらら・・？ なんかお客さんが片手にでかいボトル提げて・・・・テラス前のPへ！ サンダルライダーでFB内バイクダチには有名な、赤14さん🏍 愛犬のナス君と登場！ ・・・・んっ？襲撃？？？ おおおおおぉおおおぉぉ～～ひさしぶりぃ～～～～ヽ(^。^)ノ こりゃまたぁ～～～～～！ 見た事もないドデカサイズのMy愛酒🥃 メーカーズマーク1750ml ハイボールの元祖になったMy愛酒🥃 ホワイトラベル750mlと比較！ さすがの貫禄！ 後姿も威風堂々(*^。^*) こっ・・これは・・・気合いで呑まなくてはいけません🥃 どこか・・神々しい御姿なので・・・ バランタイン３０年ものとしばらく日々拝…

ニューヨークのグリニッチビレッジにある、Olio e Piuというイタリアンでランチをしました。12:00の10分くらい前に到着。その時はかなり空席もあったのですが、帰る頃にはほぼ満席の状態でした。予約しているか聞かれたので、きっちり予約をして来る方も多いのかなと思いました。注文をする前にパンとアーティチョーク、オリーブが乗った小皿が提供されました。その時にアイスティーとボンゴレのパスタを注文。タリアテッレのパスタは生パスタかなと思い、熱々のもちもちでおいしかったです。私は朝ごはんもそれなりに食べていたので量はちょうどよかったですが、お腹が空いていたら、ちょっと足りないかもしれません。前菜など…

在米日本人の間で噂になっているインスタントラーメンを試してみました！ Tokyo Chicken Momosan Ramen by SAPPORO ICHIBAN 袋麺が10袋入っています。COSTCOで購入。 とろみがあって濃厚で美味しいスープ！ これは人気のはずですね。 今日は COSTCOのアサリっぽい貝、 マニラクラム（Manila clam） を使ってアレンジします。 袋麺の他に用意するものは、 ①アサリ（マニラクラム） ②白菜 ③日本酒 この3つ！ 白菜とアサリ（マニラクラム）を日本酒をとととっと加えて蓋をして蒸しまーす！ 吹きこぼれ注意！ 出来た！ これを、濃い目に作ったインスタ…

イタリアとパスタについて ナポリのボンゴレ ナポリのペスカトーレ ナポリのラザニア ヴェネツィアのイカスミパスタ ボローニャのボロネーゼ まとめ イタリアのパスタを簡単に再現するためには イタリアとパスタについて 今回は、イタリアの国民的な主食であるパスタについて紹介したいと思います。 そもそも、｢パスタ｣とは、小麦粉を練って作った麺類の総称を指しており、本場イタリアでは、地方のマイナーなものも合わせると、パスタの種類は600種類以上存在します。 代表的なパスタの種類は、マカロニ、スパゲッティ、ファルファッレ、ニョッキなどが挙げられ、色や形も様々です。 日本では、｢パスタ｣と｢スパゲッティ｣を…