毎度おなじみメゾン・ド・ハラです。ブログサボりすぎで2カ月経ってしまい記憶が薄れているので前菜からデザートまで一気に書く! 前菜はガスパチョです。春はあけぼの、夏はガスパチョと清少納言も書いてますね。クソ暑い日にメニューにあればそりゃ食うでしょう。キンキンに冷えたガスパチョ食って震えるまでがセットです。ご覧の通り野菜もたっぷりなので少食の人ならこれで腹いっぱいになりますよ。夏ならいつでもあるメニューというわけでもないので見かけたら迷わず行きましょう。主菜は白茄子のミートグラタンです。今どき茄子は通年美味しくいただけますが旬は夏だしね。じっくり調理された白茄子はナイフの重みだけでスッと切れるほど…