師走のぽかぽか。 こそばゆい話ですが、個人的にまずはビックリの餡ハッピーなニュースから。 現在発売中のマガジンハウス刊「＆プレミアム２月号」で、私めがあんこマニア対談に出演しております。ウソみたいですが（笑）。 これが表紙です。 全体のテーマは「あんこと、きなこ。」で、計７０ページ以上にわたって、ディープな和スイーツ情報が網羅されていて、単に一読者として見ても凄い情報量です。 数年に一度発行される同社の「ブルータス」あんこ特集は私もファンですが、今回の「＆プレミアム」は質量ともにマックスだと思います。 昨日初めてページをめくりながら全体を見て、マガジンハウスの編集力に驚かされました。和スイーツ…
