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おつまみ横丁

(読書)
おつまみよこちょう

おつまみ横丁とは、池田書店発刊の料理本。

目次

第1章
ぐいっと一杯飲りたくなる 横丁酒場の定番つまみ
・とりあえず
・サラダ
・煮物・蒸し物
・焼き物
・炒め物
・揚げ物
・和え物
・豆腐
・〆の一品
・小鍋立て
第2章
まだまだある 気軽につくれるおつまみレシピ集
・クイックおつまみ47(野菜類/魚介類/肉類/その他/缶詰め・瓶詰め)
・文字だけおつまみレシピ20
※横丁酒場の料理教室
・いかをさばく
・あじを三枚におろす
・さざえをさばく
・アボガドの下ごしらえ

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