＼著書『フードライターになろう！』全国書店で絶賛発売中です！／ Amazonのリンクは▶︎▶︎こちら 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。 7月の大阪出張の際、西天満にある名店「お料理山田」さんの味を堪能してきました。ミシュランガイド大阪一つ星店。今回はそのレポートです。 東京から大阪の名店を初訪問するのはかなり勇気が要りますが、今はウェブ予約があるので問題なしです。私は一休から予約しました→（お料理山田の一休サイト） 月替わりのおまかせコース、出汁のキレと美しい器使いが素晴らしい 18時〜と20時半からの2部制、一斉スタートです。メニューは月替わり。こんな内容でした。 北海道…
