失敗しない店選び34。 失敗しなかった料理日記44。 私にはいきつけの八百屋がいくつかある。 野菜はスーパーより八百屋派。 その中の一番好きな八百屋には一般的な野菜類だけでなく キクラゲがあったり、産みたてっぽい卵が藁の上に乗って並んでたりする。 私卵は火を通して食べるから、 そんなこだわった契約農家風の卵は特に求めてないんだけど、1回くらいは買ってみてもいいかもしれない。 絶対TKGにはしなさそうだけど。卵は日本のしかも高品質の卵なら生でも何も問題ないけど、私は火を通した方が好きなんだよ。 しかし卵は火を通し過ぎると消化しにくくなるという性質があるので、最強の食べ方は半熟だと思う。 でも••…