先日、長崎の五島出身の友人に『かんころもち』をもらいました。 今回もらったかんころもち。ヨモギが練り込んであるタイプ。 私は、この友人からもらうまで『かんころもち』の存在を知りませんでした。 干したサツマイモを蒸したものと砂糖をお餅に練り込んで作る、五島列島の郷土料理なのだそうです。 友人の親戚も以前このかんころもちを生業として作っていたのだとか。 ラベルの内側に食べ方が書いてありました。 包丁でスライスすると、さっくりしていて切りやすかったです。普通のお餅のような硬さはありません。そのままでも食べられそうな硬さです。 オーブントースターで5分くらい焼いて、いただきました。 我が家のオーブント…