町田に新しくオープンした二郎系ラーメン店「つづき」を再訪しました。前回の訪問では、スープの独特な甘みや平打ちの麺に驚かされつつも、その試みを評価しましたが、全体的には二郎系の本質から外れている印象を受けました。今回は、前回と異なるアプローチで、その真価を再評価するため、汁なしラーメンを大盛りで注文しました。 二郎系初の大盛り注文 二郎系ラーメンの醍醐味は、その圧倒的なボリュームと豊富なトッピングにあります。前回の訪問時には、全マシを注文したものの、思ったよりも量が少なく感じました。そこで今回は、初めての大盛りに挑戦することにしました。店に到着したのは昼時を過ぎた頃で、店内は狭いにもかかわらず並…
