「ころうどん」、「うどんころ」って知ってます?岐阜町醸造所でツアーの方々にランチのお勧めを聞いたところ、岐阜のB級グルメですがと教えてもらったんです。 名古屋や岐阜のソウルフードで定義や呼び名も様々。「ころ」は「冷やし」を意味し、前後には麺類が並ぶことが多いようです。 昼からほろ酔い気分だったので、岐阜ではどんな呼び名で内容が一般的か記憶にないんですが。「ころ」ってコロッケですか?と聞くくらいに想像の範囲外の食べ物でした。 岐阜町醸造所から歩ける距離でとお願いし、「冷したぬき天国」に行くことにしました。 ツアーの方々とのやり取りや店までの道のり等、今思い出してもただの酔っ払いで。量的にはさほど…