ツイッターでも、スーパーでのお惣菜で、ポテサラぐらい手作りしたらと、言う書き込みが話題になったこともありました。でも、それはポテトサラダを自分で作ったことがない方の言い分です。地味ながら、手間が掛ります。 ジャガイモを冷ますのに、意外に時間が掛かります。それもこれからの時期は、食中毒との戦いです。ジャガイモには、ジャガイモの目にも注意が必要ですが、更にウェルシュ菌による食中毒が怖いです。 この菌は、100℃の過熱をしても、死滅しない菌です。この時期からのカレーやシチューにも注意です。2日目のカレーが美味いですが、鍋のまま放置していると危険です。 我が家では、カレーライスは、ほとんど作りませんね…