<2024/9訪問> 一度は訪問したいと思っていた麺屋です。 地下鉄南北線 北24条駅エリアにあるお店で、夜営業なのが訪問のネックなのよね...と思っていたら今は昼営業もやっているみたいです。 G麺24は、らーめん巌窟王グループから事業継承した、王道札幌らーめんの味を受け継ぎながら、新しい時代の要素を取り入れたらーめんを追求するお店です。1杯ごとに中華鍋で野菜を煽ることで、野菜の甘味や旨味、焦がしの風味を引き出す昔ながらの手法を守りつつ、新しい技術やアイデアを加えることで、お客様に驚きと満足を提供しています。独自のスタイルと熟練の技術によって生み出される、らーめんの世界をぜひお楽しみください。…