2023.10.16更新 きのこの日 10月15日はきのこの日 10月はきのこの需要が高まる月です。そのなか日がきのこをアピールしやすいとし、日本特用林産振興会により”きのこの日”と制定されました。 〜きのこの旬〜 エリンギ・・・日本では自生していない100%栽培なので旬はない マイタケ・・・9〜10月頃 マツタケ・・・9〜10月頃 しめじ ・・・9〜11月頃 マッシュルーム・・・9〜12月頃 えのき ・・・10〜11月(店頭販売は人工栽培なので旬とはいわない) しいたけ・・・3〜5月・9〜11月(北海道は5〜6月・9〜10月) なめこ・・・9〜11月 ※地域や気温によって前後するようです 旬…