「寿司の美登利」(すしのみどり)さんのゆず味噌いなりです。銀座店で購入しました。 「ゆず味噌いなり」 6個入648円5個入りの詰め合わせですが、いっしょに伽羅蕗と卵焼きも入っています。生姜と醤油の小袋もつけてくれましたが、醤油は使いませんでした。中に入っている酢飯は茶色です。柚子味噌を混ぜているようです。色は濃いめですが、味はそこまで濃いわけではなく、食べやすいです。上に載っているゆずとのハーモニーもいい感じです。具としてレンコンが入っているのか、シャキシャキした食感がアクセントになっています。揚げは少し大きめの余裕サイズで、揚げ比率が高めで甘みを強く感じます。 形 四角 味付け やや濃い目 …