2024年、大晦日。大晦日と言えば「年越しそば」 年越しそばとは? *********************** 今年は、ぶっかけ茶そば ■そばと言えば、サラサラ効果、ルチン ■白っぽいそば、黒っぽいそば ■栄養が溶けている、そば湯 2024年、大晦日。大晦日と言えば「年越しそば」 年末、お休みをしている飲食店が多いですが、お蕎麦屋さんは大忙しですね。 細く、長いものであればOKで、最近はそばにこだわらず「年越しうどん、年越しラーメン、年越しパスタ」なるものも登場しています。 年越しそばとは? ～年越しそばは、江戸時代に始まった習慣で、元々は大みそかの夜の祝膳の一つだったそうです。 今日では…
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