年越しそば

今年もまた大晦日の夜に除夜の鐘。 地デジテレビに目を移すこともなくなった。 バラエテイも要らん。 目的がなにか、忘れてしまった歌合戦も興味を示さない。 年越しに正月元旦。いずれも準備が整えばほっと行き着く時代があった。 正月のモチに、お節と雑煮。 おつかれさまのビールに祝杯は日本酒。 ときは刻々と、動く。 そろそろ、そのころに食べる年越しそば。 これまでとはうってかわって、とうとう冷凍食品に求めた年越しそば。 おふくろは、入所施設で年越しをしてもらっていることだろう。 が、今が、この時間が、という概念に気も動かないだろう。 （Ｒ４．１２．３１ ＳＢ８０５ＳＨ 撮影）

決まって、蕎麦を食べる風習があるとするなら年の瀬、大晦日です⛩ そして大晦日と云えば、年越しそば🥢細く長い蕎麦から「長寿を願う」「悪縁を切る」という意味が込められています✄ ですが...年越しに限らず、月の最終日に蕎麦を食べてゲン担ぎをする「晦日そば」という風習が江戸時代からあります📝 限られた階層しか手にできない高価な代物ならまだもしも、庶民的な蕎麦を食べてゲンを担ぐなんて、今も通ずる、残したい食文化だと思います📝 と云うことで今後、とある月末は蕎麦の食べ歩きを紹介したいと思います👇 江戸切りそば『ゆで太郎』 1997年、東京は八丁堀。一号店オープンから今や都内郊外でみかけるゆで太郎は新卒の…

「年越しそば」を大晦日に食べるという習慣は、日本中に広く知られており、大晦日の食の風物詩と言えます。 でもどうして、大晦日にそばを食べる習慣があるのか、気になりませんか。 そばが嫌いな人もいるし、そばアレルギーの人はそばを食べることができません。 そのような人も年越しそばを食べないとダメなのか、そば以外のうどんなどを「年越しそば」の代わりに食べてはいけないのでしょうか？ 今回は、年越しそばを大みそかに食べる理由、そばでなくてうどんではだめなのか、実際に年越しそば以外に食べている料理にはどのようなものがあるかについて、解説します。 年越しそばを大晦日に食べる理由は？ （年越しそばの習慣はいつから…

2025年12月31日 水曜日 ジャカルタのGYO GYO GYO（魚魚魚）で、12月31日の昼食を取る。 その目的は、ランチメニューが『丼+麺類（うどん・そばの選択）』のセットメニュー。 なので、そばを選んで、年越しそばにしようとやって来た。 カウンター席に座ると、前もってテーブルセットはされている。 カウンター席に座って 注文を終わらせて、席の前のようすを見る。居酒屋なので、酒とつまみメニューは多い。 そして、日本の雑誌もカウンター席からは手が届く。 目の前を見る セットメニューに付くサラダと茶碗蒸しが、少しすると届いた。 前菜的な物がくる サラダのみを前菜的に先に頂いて、完食した。 茶碗…

2025年12月31日大晦日の夜。 この日は、米沢駅前エリアにある「α-1」というホテルに宿泊しました。 米沢駅前から歩いて4分くらいのところにある駅チカのホテルです。 www.alpha-1.co.jp 大晦日最後の夜なので、「ラーメンを食べたいな」って思ったんですが、もうこのエリアの飲食店はどこも営業していませんでした。 ホントにどのお店もやってないんです、、、 「こりゃ、もうラーメンは無理か、、、」 さすがの僕も諦めようかなって思ってしまいました、、、 … で、米沢市内を色々見て食べてまわった後、α-1に戻り、フロントでチェックインを済ませて、お部屋に行こうとした瞬間、、、 こんなポップ…

利用者さんが蕎麦を打てるということで、蕎麦打ちをやりました。 とてもおいしいお蕎麦が出来上がりました✨ 利用者さんの声が実現するってすごいですね！ この投稿をInstagramで見る (福)こころみの会【広報部】(@kokoromi_kouhoubu)がシェアした投稿

２０２５年１２月３０日（火☀）朝５時、横浜を出発🚗 東名高速道路、新東名高速道路を通り、浜松ＳＡで車の充電と休憩。 名古屋に到着し、私の実家へ寄り、荷物を下ろす。 その後、夫君の実家へ行き、車を駐車。帰省中、車はずっと動かず。歩いて向かったのはここ。 毎度おなじみ、長命うどん。 １２時前で、タイミングよくすぐに席に案内された。その後は満席。 メニューその１。 メニューその２。 卓上。 初めて見た食べ方の説明。「ゆつき」が気になる。 メニューがきれいになっているけど価格は変わってないな、なんて思っていたら、 あぁ、ここも値上がりね😨 注文して、あっという間に着丼。 私：きしめん かけ 小盛 ５４…