さすがにどの国ももう2025年になっただろう。世界中のみなさま明けましておめでとうございます。 ニューイヤー駅伝に集中していたら、あれあと2分!?と慌ただしく迎えた新年。賑やかに花火や爆竹で新年を祝う国にいることにまだ少しだけ違和感はあるけど、年越しそばのおかげで割と充実の大晦日だった。 とり天そば 甘めのあごだしに、醤油とみりん。かまぼこも海老天もないのでなんとか載せられそうなものを考えた結果、とり天とわかめになった。 小諸七兵衛の麺はしっかり蕎麦の味がして感動した。これは冷たいざるでも美味しいはず。あと2束あるので、後日じっくり楽しみたい。 渾身の年越し和食 蕎麦だけで足りるわけがないので…