日本食の定番。
ごはんの上にといだ卵をかける簡単な料理。汁かけめし（ぶっかけめし）の一種。
10月30日は「たまごかけごはんの日」
そばとか豆腐とか買ってきた。この豆腐がなかなか美味い。 むつみの贅沢おぼろだっけか、そんなような商品名の豆腐。正式名称はもっと長いけど要約するとそんな感じ。 他の豆腐よりもかなり高い値段で売られてて、安売りしてる時くらいしか買う気にならないんだけど、最近買ってみて結構美味しかったから今日も買ってみた。これで2回目。 他の絹ごし豆腐よりもしっかりめで、結構木綿豆腐に近いと思う。それでも木綿には及ばないけど、同じむつみの白無垢よりかは固め。丸い形状なのもあるのかな、とにかくしっかりしてる。 白無垢がなぁ、ほとんど味も食感も似てる豆腐があって、そっちの方が安いからそっち買っちゃうんだよね。贅沢おぼろ…
いよいよ使える金がなくなってきた。牛乳を買うのを忘れたが、買わなくて正解だったかもしれないな。 牛乳、最近飲み始めて、だいたいお腹下しちゃうんだが、美味しいんだよなぁ。飲んじゃうね。一度ハマるとなかなか抜け出せないかも。 今日の分はもう飲んだ。だから明日になって買いに行けば事足りるんだが、どうもね。お金がね。 牛乳って必ずしも必要なものではない。別に無くても生きていける。だから、もう買うのをやめようかと考えてる。毎日の牛乳を抜きにしたらかなり予算が浮く。でも飲みたい。どうしたものか。 コメを買わないって宣言したけど、買うかもなぁ。なけなしの金握って買いに行こうか。でも高い。米買ったら他のもの何…
乾麺とつゆを買ってきた。ついでに他の食料品も買ってきた。 田舎そばとか山芋が入ってるそばとか。ひやむぎも。なぜかそうめんは買わなかった。売ってないとかじゃなくて、在庫あったけど買わなかった。まあ激安だし、食べたくなったら買うよ。 昨日は深夜にそうめんを茹でて食った。ちょっと量がすごかったな。でも、乾麺は一気に使い切らないとダメになりやすいという偏見みたいなのがあるので。 そうめん自体は美味しかった。悪くない。でも揖保乃糸には敵わないか。いや、違いが分からない。そうめんはそうめんだ。もっと高級なやつ食べないと分からないな。揖保乃糸の高級なやつ。一袋500円超えるやつ。あれなら違いが出そうなものだ…
昨日の晩飯は卵かけご飯と冷奴でした。やっぱりこの組み合わせはいいね。 今夜の飯はそうめんにする予定。さぬきシセイの絹光そうめんを食べてみる。明日乾麺とつゆが安いので、今日食べてみて美味しかったら明日買いに行く。めんつゆも買ってこようかな。創味のつゆを。いや既にあるんだけどね。買うだけ無駄かもしれん。 ストレートタイプのそうめんつゆとかそばつゆ買ってこようかな。そうめんつゆとそばつゆってどう違うんだろう。キッコーマンだったかな、一応作ってるんだけど、何が違うのか。違いを確かめるために両方買ってみるか。そんなに高いものじゃない。でも、そんなにめんつゆ買っても使い切れないかも。 美味そうなんだよな。…
TGK たけまさ商店 宗田節 うま味醤油づくり 瓶入り 30g×2本 鰹節 土佐清水 鰹だし 高知県 ソウダカツオ 出汁醤油 オリジナル醤油 たけまさ商店 Amazon この瓶に、普通の醬油を入れると、とにかくおいしい醤油が出来ます。 私はこれをさらにグレードアップ。 鰹節（粗削り） 昆布 瓶のサイズで2～3枚 味の素（入れても入れなくてもよし） この醤油が本当においしいんです。 卵かけご飯、そばつゆ、めんつゆ、刺身 なんでも合います。 そして万能酢！でドレッシング！ ミツカン カンタン純米酢 500ml ミツカン Amazon ミツカン やさしいお酢 360ml ミツカン Amazon どち…
TKGが、卵かけご飯が、食べたい。 黄身と白身は分けない派だ。 どぅるどぅるののどごしを味わいたいからだ。 ちなみに白身だけ先にごはんに混ぜるとふわふわになるらしい。（見た目もなんだか上品） しかし、やはりどぅるどぅるが好きなのだ。 調味料は醤油にすべきか、めんつゆにすべきか。それが問題だ。 納豆を追加するのもボリューム感が出てよい。 そこへ更にしらすを加えると風味が増し、幸福感が口いっぱいに広がる。 「卵かけご飯 何かける」 で検索すると、出るわ出るわ 何十通りものアレンジが出てくる。 みんなちがって、みんないい。 ごま油をひと回しという手もあるのか。食欲がそそられそうだ。 大根おろしもいい…
［本ページはプロモーションが含まれています］ ｲﾒｰｼﾞ ブログの前のみなさ～ん、 今回もYANO-T's blogにお越し頂き ありがとうございます。 感謝感謝。 広告・ｽﾎﾟﾝｻｰﾘﾝｸ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今回のテーマは 【食欲のないときのTKGは最高！】 YouTuber リュウジ さん のおススメの「卵かけご飯は塩で食べる！」これメッチャ美味です!? 暑いこの時期、 食欲が進まない、けど食べないと、 そんな時は卵ご飯、 最高です(*'▽') 料理研究家 で YouTuber リュウジ さんの、 YouT…
今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 こんにちは！ 最近になってようやくアレを解禁しました(=ﾟωﾟ)ﾉ 生卵ついに解禁！！ 妊娠中は色々と食事を制限していたママウマです。 主に生ものですね。 お刺身（寿司も）、生卵、ナチュラルチーズなど・・・ 大好物のお刺身（寿司も）は、退院後にすぐ解禁したのですが、 最近になって、ようやく生卵を解禁しました！！ いや～美味しいですね♪ 卵かけご飯 半年ぶり以上で食べたので、感動モノでした(´艸｀*) ちなみに妊娠中は、大好きなすき焼きも生卵無しで食べていたので、 すき焼きも久々に生卵ありで食べたら最高でした！！ やっぱ、制限なく食べられるのは幸せです…
今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 古い思い出順に行きましょう。 小さい頃に親に連れてってもらった釣りの合間に食べた、鶏の骨付きもも肉の照り焼き。屋外で海の潮風に吹かれる心地よさもあって余計に美味しかったのかな。 地元とは違う府に住んでた時の話。雇用促進住宅みたいな名前の施設に住んでました。初めて部屋見た時に、刑を務める所かなと思ったくらいの所です。激安の代わりに全設備が共用で、風呂ももちろんです。なかなか居心地のいい風呂でしたので、ある日、風呂上り用にビールを買って飲んだろと思ったんです。最高においしかったですね。銘柄は忘れました。 最後は卵かけご飯です。あまり満足に食べる事が出来な…
男性料理教室で満足・満腹 春の男性料理教室「チーズと日本酒」 - お茶にしよっ‼︎ その後ラーメン食べて帰ったのは内緒🤫 そうなると、晩ごはんはあるモンデー ほうれん草の白和え 豆腐とすりごまで、めんつゆで手間抜き仕上げです。 絹厚揚げを焼いただけ 生姜と鰹節、醤油をたらーり。 永谷園 はま吸いに青ねぎぶっかけただけ これがいい味なんです。 卵かけご飯 これも流儀は人それぞれです。 最近好きな食べ方は、卵を溶き醤油をたらす。ご飯にかけ、何もせず箸で食べる。 邪道じゃろ。 ええんです、それで。 地元広島のブログランキングに参加しています。 ↓↓ よろしければクリックをお願いします。 【調理日】 …
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