それは味噌汁だな

今日の誕生花は スターチス 花言葉は 記憶 成功 同情 途絶えぬ記憶 今日は何の日？ れんこんの日 11月17日は、れんこんの一大産地である茨城県に全国の生産者が集まって、 「れんこんサミット」が開催されたことから、「れんこんの日」に制定されました。 そういえば・・・ここ山口でも岩国の蓮根もとっても有名！！ 今頃も良い品質の蓮根が掘りだされている頃です・・・❤ ・畦の犬に時に声かけ蓮根掘り 能村登四郎 れんこんは体に良い食品で、 お母さんから、蓮根を擦って１ｃｍ強の玉にしてレンジでチンを2分すると蓮根団子みたいにモチモチするものができるので、それを味噌汁などに入れると、 お餅のような食感で美味…

事情により、けっこう好きなファミリーレストランで1時間超をひとりで過ごすことに。朝早すぎてその店が好きな理由の第一であるところのサラダバーは提供されない時間帯で、またドリンクバー（とスープバー）付きのトースト頼むのかと思っていたら、前回までには気がつかなかったが、小さいハンバーグとごはんとサラダのセットが朝から出されていた。 その一時間前、自宅でおむすびひとつとコロッケ1個、それに味噌汁の朝食を済ませていたにもかかわらず、わりあいぺろりと、そのハンバーグのセットと、スープバーのコーンクリーム、ドリンクバーのなにか甘いココアのようなもの、コーヒーを平らげていた。おいしかったから。ただし、このごろ…

水曜日。昨日は眠れないかもと書いたけれど結局24時過ぎに就寝。知らない間に眠っていました。 なんだかちょっとしたことで心にダメージを食らうようになりました。と言うよりこの出来事は寝れなくなるかもとか思ってしまうのがダメなんでしょうけどね。なんとなく今日寝られへんくなるかも…みたいな考えをしてしまう。 やっぱり一度不眠症を経験するとあの眠れない時間が恐怖でしかないんですよね。 そういう意味では今日も眠れたことに感謝。 と言っても少し寝不足気味です。でも1日は始まるので少しだけ朝散歩。往復10分で幹線道路に出て空を眺めます。都会にいると空を眺められる場所ってほんと少ない。鶴見緑地に行けば良いんだけ…

来週から久々に車中泊の旅に出ようと思う。 京都での孫の参観日や静岡での大学のクラブのOB.会があるので、京都～静岡↪岐阜～兵庫～広島へと約２週間の旅だ。 というわけで、薬が切れるため、行きつけの内科を予約して今日診察を受けた。 血液検査の結果は残念ながら、糖尿と腎臓とも悪くなっていた。 このところ暑かったので散歩もせず、家に籠りがちだったことと、冷麺やラーメン、素麺、パスタと昼は麺類に頼ったのがいけないのかもしれない。 これから年末年始に向けて食べる機会も増えるだろうから、普段は塩分をあまりとらないようしなければならない。 管理の先生と話したら、朝食の塩分が多いことが判明した。 大体いつも食べ…

キャラクター紹介 浪川 佑介（なみかわ ゆうすけ）17歳の高校生。日常から一転して、突然イヴィルとの戦いに巻き込まれる。父母を幼少期に失い、叔父の仁に育てられた。普段は冷静で真面目だが、内には強い正義感を秘めている。突然現れた光の剣を手にし、退魔剣士としての運命に向き合っていく。まだ未熟だが、戦いの中で少しずつ成長していく。 杜田 カナ（もりた かな）謎めいた少女で、冷静かつ無表情。退魔法師としての力を持ち、家族をイヴィルに奪われた過去から復讐心を抱いている。金髪のツインテールと白い眼帯が特徴で、その下に「魔眼」を秘めており、イヴィルの気配を探知する能力を持つ。目的のために手段を選ばないが、次…

それは、 味噌汁 です。 減塩始まると、真っ先に”味噌汁と漬物をやめましょう”って言われがちなんですけど。。 確かに塩分量は少なくないです。 市販のインスタント味噌汁とかだと、２ｇ超えもあったり。 では、なぜかというと。 ここでいう味噌汁は、あくまで”自炊”の味噌汁です！！ （外食で定食を食べたときの味噌汁も除外します。） 毎日、計量して料理作るのは仕事してると本当に大変で、ましてや１日６ｇで栄養まで考えてるとぐったりします。 そこで、私は元々大好きだった味噌汁を食べるべく、これを主菜にしてしまえばいいんだ！と思いました。 ３食での割り振りは色々ありますが、１食２ｇだとすれば、しっかり濃い味で…

我が家の食卓には 偏食息子が唯一残さず食べるお味噌汁が欠かせません。 kikko2024.hatenablog.com 野田琺瑯の容器に750mlのお水と出汁でお味噌汁を作ります。 そうするとだいたい3日くらいで食べきります。 ダイソーで購入したシリコンの蓋をして 荒熱が取れたらそのまま冷蔵庫へINしています。 お味噌汁は野田琺瑯の容器で 味噌は食べる直前に、スプーン山盛り1杯くらいをお碗に入れ溶かしています。 息子が小さいときは、味噌の量を控えめにするためにそうしていたのですが 今は大人と同じ量ですがこの方法でやっています。 この方法の良いところは、 「味噌は食べる直前に溶かすほうが美味しい…

執筆作業が遅々として進まないので、現実逃避がてら近況でも話そう。 単なる自己評価として、社会通念上で“不味い”とされるものには割りと耐性のある人間だと思っていた。その日、その時までは。 日頃から多種多様な薬剤を胃に流し込んでいるし、漢方薬の類は、むしろ好みと言えた。息を止めて、或いはオブラートに包んで飲み込むといったような事は一切せず、ちゃんと味わってから飲み下すくらいには好きである。勿論、“漢方薬”と一口に言ってもその種類は膨大。しかしながら、漢方薬を構成する生薬の一つひとつを把握していれば、服用前からそれなりの傾向は掴める。カンゾウが含まれていれば甘味が強いし、マオウが含まれていれば苦味が…

出社した。目的は同僚との飲みだったが、その同僚が体調不良で出社しなかった。ということで、早々に仕事を切り上げて大人しく帰宅した。 【昼食】出社していた同僚が外に行くというのでついて行った。暑いのに。店は初めてのビストロで、ランチはスパゲティを出している。なかなかの人気店らしく、11時半で店内は満席に。ぎりぎり並ばずに入ることができた。白いミートソースという名前のスパゲティを食べた。粗挽きの豚挽肉の旨味が効いた美味しい一品だった。 麺はちゃんとアルデンテっぽかった 【夕食】自分は早く帰宅したのだが、奥様が帰ってきたのは22時近くだった。時間が遅かったのでシンプルに。玉子焼きとキュウリとトマトのご…

最近はデブエットを意識してて頑張って食べる量を増やしてる。痩せた痩せたと言われすぎるのでマジでいい感じに肉をつけたい。元々痩せ型なのに痩せてしまったので不健康に見えてしまいがち。確かに学生の頃より痩せてたんだよな…。これから夏になるし、夏は肌見せな季節なんでガリガリで貧相な身体なのはマズい！あと痩せてると疲れやすさもあって、体力をつけるためにも肉が必要や！ 毎日ご飯は2合、それに味噌汁と、余裕あったらおかずつけたりして食べてる。15時ごろにはおやつとしておにぎりや茹で卵を食べたり。ちょこちょこと食べる回数も増やして肉をつける！ そんなこんなで食べてるうちにようやくちょっとふっくらしてきた感じ。…

昨日のエントリー: GW3泊4日旅行〜3日目: 娘の旅の目的はドーミーインだった…の巻（長野編） 朝起きて、大浴場前から乳酸飲料をGET。 ピルクルいただきました ドーミーイン松本 朝食 オリジナルメニューのサーモンのちらしやビーフシチュー、信州そばもあります。 無料サービスをコンプリートできて娘も大満足 9時過ぎに男子チームは松本市美術館に出かけ、娘と11時までドーミーインを満喫してチェックアウト。 松本駅を通過し 北アルプスを望みつつ 最後の目的地「諏訪大社 上社本宮」に着きました この先にお宮があると思いきや、左手にあるという不思議なつくり 御朱印を書いていただきました 11時過ぎまで松…

５月に入った。徐々にダルくなる気配がある。料理モチベーションも低下中。 徒然なるままに先月作った料理たちを振り返る。 料理限界ではない料理たち まずは四月前半の記録である。 料理限界では困難なメニューだ。 今は、ジャガイモの皮を何個も剥くのが無理だ。 ホタルイカ。安いからしばらく頑張って食べた。 きのことホタルイカのオリーブオイルニンニク炒め。 目と背骨を取るのが面倒くさい。 目と背骨のないホタルイカに味をしめると、取らない世界には戻れないのだ。仕方なく取る。 メインにならないのが残念だ。確かにパスタにしてしまえば主食になる。労力と釣り合うかは微妙なところだ。 簡単だが料理限界では作れない、こ…