たけのこが美味しい季節になってきましたね。 毎年水煮にするのは面倒だなと思うのですが、 ここ2年アトピー性皮膚炎がひどく食べられなかったので、 今年はそう感じずに楽しく作れました。 たけのこ料理で１番好きなもの たけのこ料理で私が一番好きなのが炊き込み御飯。 たけのこをこれでもかというほど沢山入れて、炊きたてを食べるのが大好きです。 定番の鶏や油揚げを入れて出し汁で炊くものも美味しいのですが、 高山なおみさんのレシピに出会ってからこれがダントツの１位になりました。 どんなレシピか。 なんとたけのご飯にナンプラーを入れてしまうんです。 最初にレシピを見たときは、味の想像がつかず臭くならないか心配…
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