２月突入だ～ 今月は２９日まである。 例年より一日多く、２月をたのしめる。 ありがたし。 そんなわけで、合羽橋に行った。 鉄なべ、鉄卵、玉子焼器を買った。 鉄なべはなんと品切れ中…。 注文したので、また行く。 釜浅商店で買った。 お店の方が 懇切丁寧に説明して下さる。 調理器具を愛してる感が ビシビシ、伝わってきた。 鍋の厚さ、形状によって 熱の伝わり方が異なる。 当然、素材の味が違う。 中華料理は火の芸術だと、 言われる由縁が分かる気がする。 鉄分も摂れるので、最高だ。 興味がある方は、 合羽橋の釜浅商店に行ってみて！ お話を聞くだけでもイイと思う。 では、２月を楽しむぞ～＾＾ kobaya…
