5月前半の赤坂店限定生菓子『四気の香・緑』を買いました。 押物製、飴餡入、465円です。 「しきのか・みどり」と読むそうです。 赤坂店の今月の生菓子として紹介されていますが、一般的には押物だと干菓子の分類だけども飴餡入りなので生菓子扱いなのでしょうか？ とらやの推物製は割と珍しいので楽しみにしてました。 もちろん常時干菓子のお取り扱いはありますが、店舗によっては置いてないかも？ 「四気」とは、天地の間に生じたり消えたりする四つの気のことで、春の温、夏の熱、秋の涼、冬の寒を指します。押物製『四気の香』には緑・紅・黄・茶の4色があり、今回は、新緑のすがすがしさを思わせる緑を抹茶入りでご用意しました…
