遠くへ行きたい第2194回 小樽・余市 冬の味覚と極上モルト 北海道 小樽市・余市町2014年2月23日放送 日本テレビ-にしん番屋の今むかし〜北の国の冬旅〜 寒い冬の北海道を彩る風物詩といえば、にしん漁です。テレビ番組で紹介されていた、矢崎滋さんが訪れた「ひろせ商店」は、この冬の風物詩を受け継ぐお店です。初めて味わう北の国の伝統料理「飯寿司」に矢崎滋さんは大いに感動。その楽しそうな様子がとても印象的でした。 にしん漁が栄えていた昔の小樽の冬の風景を想像しながら、矢崎滋さんが訪れたのは、にしん番屋の一つ「茨木家中出張番屋」です。岬などの海沿いに立つ番屋で、にしんの大群がやってくるのを待ち構える…