こんにちは。 maikitchen ひなのです。 料理の味を決める調味料は 塩、胡椒、マヨネーズなど 様々なものがありますが 我が家は、基本シンプルな味付けが好きです。 それは、素材そのものを味わうのが好きだから というのが有ります。 ブロッコリーは、歯ごたえや味を楽しみたいから 何も付けずにいただいたり、小松菜なども基本は 味付けなしで、湯がいたまま いただく。 しかし、例外があり チャーハンや筍のバター炒め 生姜焼きや豚肉を焼いたりする時などは にんにく醤油が必須です。パンチをきかせたい料理には、にんにくのスライスや刻みにんにくを入れますが、さり気なくにんにくを味わいたい時に 我が家ではに…