本年3月の新規オープン。 【平戸桜木道路】沿い、【ウインズ横浜】の裏手、『野毛うどん六畳間』の間借りで土日のみ営業との異色な店。 店内は厨房に向いたストレート六席のカウンター。 11:00の着で先客は一。その後食べ終わって出るまでの来客はゼロ。 オーダーは各所に置かれたメニューを見ながら直接。会計はカウンター越しに前払い。 食したのは、特製ラーメン。値段は980円。 オーダーから8分ほどで乾物魚介の香りが立ち上がる一杯がカウンター越しに渡される。 特製だけあってチャーシューがリッチ。 短冊大のバラ肉が二枚。5㎜ほどの厚み。軽く炙られ、脂肪が旨味たっぷり。 大人の掌大、低温調理のロース肉が一枚。…