へしこ この日の一品はへしこ。先日小浜に釣りに行った際に買ったもの。 家で食べるのは初めてかもしれません。近所のスーパーでも売っていますが、買ったことはありません。…おかずというより肴だしなぁ。 ですので、子供達は初体験。地理の雑誌に「福井県の名物」として載っているのは見ていましたので、良い機会になりました。 トースターで軽く炙って、出来ました。 冷酒と こればかりは日本酒一択。暑い日ですので冷酒を頂きます。 塩辛さの中にあるサバの美味しさを噛みしめて頂きつつ、冷酒を一杯。美味しいです。魚を食べるための先人の知恵、感謝しかありません。 子供達には一口かじってもらいましたが「しょっぱい。もういい…
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