おうち晩酌

業務スーパーの明石焼き この日の一品は業務スーパーの明石焼きを。 GWに明石焼きをお店で初めて食べた子供達。「美味しかった！」とのこと。 fire-father.hatenablog.com また食べてみたいものの、出汁をたっぷり入れた明石焼きをおうちで作るのは難しそう…なんて思ってたら、業務スーパーにあることに気付きました。 居酒屋さんにあるようなメニューは何でもありますね。レンチンで出来上がり。三つ葉を添えて、一応…っぽくしてみます。 自分ではできないフワフワ感。見事！十分！美味しいです。 抹茶ハイと この日の一杯は抹茶をたてて。素人ですが、見様見真似でシャカシャカしてみます。 ほろ苦い抹…

業務スーパーで買った韓国冷麺 この日の一品は韓国冷麺。 焼肉食べ放題でメニューにあれば最後に頼みますが、それ以外ではなかなか食べません。子供達は食べたことがないはず。 １回作ってみようかな？とずっと思っていましたので。この日、業務スーパーで買ってきました。 １人前で１００円ちょっと。素晴らしい。 袋を開けてみると、あれ？乾麺？ 半生麺だと思い込んでましたので想定外。なるほど、だから安いんですね。 大丈夫？あのモチモチ食感になる…？ なんて心配は無用でした。韓国冷麺らしいモチモチ食感。そしてスープも美味しい。 外食で食べるものと遜色がないどころか、お店でもコレを出してる？と思うぐらい。美味しいで…

へしこ この日の一品はへしこ。先日小浜に釣りに行った際に買ったもの。 家で食べるのは初めてかもしれません。近所のスーパーでも売っていますが、買ったことはありません。…おかずというより肴だしなぁ。 ですので、子供達は初体験。地理の雑誌に「福井県の名物」として載っているのは見ていましたので、良い機会になりました。 トースターで軽く炙って、出来ました。 冷酒と こればかりは日本酒一択。暑い日ですので冷酒を頂きます。 塩辛さの中にあるサバの美味しさを噛みしめて頂きつつ、冷酒を一杯。美味しいです。魚を食べるための先人の知恵、感謝しかありません。 子供達には一口かじってもらいましたが「しょっぱい。もういい…

氷結®無糖 シークヮーサー 週に１回程度はお酒を飲んでOKな日があって。ブログに書いているように、一品＆一杯の組み合わせが楽しみです。 例えば直近だと、オイルサーディン×角ハイ、するめ＆ニラのキムチ×夏みかんチューハイ、ステーキ＆フルボディワイン。 ただ、こういった組み合わせを楽しむのは最初の２～３杯程度。酔いが回るにつれて、ただの酔っ払いタイムをダラダラ過ごすこと自体が楽しみになります。 その後は残り物のおかずをつまみながら。果てには、コンビニで冷凍の麺を買ってきたり、マクドでポテナゲ大を買ってきて食べながら。 そして飲み物は、缶にチェンジ。大体いつも焼酎ハイボールを２本。さらに、その後は氷…

するめ＆ニラのキムチ この日の一品、先日買った桃屋のキムチの素を使っていきます。 漬けるのはするめ。そして、最近お安く見かけるニラ。 冷蔵庫で一晩経って。出来ました。ごま油をかけて頂きます。 多分ですが、キムチの素は、胡瓜や大根など水分の出る野菜を漬けることを想定しているはず。ですので味は濃い目。 今回のようにするめとニラの場合ほとんど水分は出ないため、その濃い味がダイレクト。でもおつまみにはこれぐらいでちょうど良いです。 そして、するめに生ニラですので。濃いキムチ味にも負けずに主張する味。 …美味い！ 夏みかんチューハイと 飲み物は夏みかんチューハイを。数週間前に何個か頂いた夏みかん、一部は…

牛ステーキ！グラム198円 この日は、ステーキとワインで贅沢なひと時を。 「高っ！」と思ってしまうため牛肉自体を普段は買わないのですが、たまには。もちろんセールの激安肉です。グラム198円。200g程度ですので約400円。 安いお肉ですが、その分だけ丹精込めて準備を。スジ切り、塩コショウ、そして常温に戻しておく。そして焼く！ ワインなどを煮詰めてソースを作って。これまた珍しくクレソンなんかを添えてみて。いいんじゃない？見た目100点。 食べてみて…美味い！味も100点。十分。いや、十分どころか本当に。脂の甘味も感じれつつ、しっかり赤身の味。そしてソースが濃厚でぴったり。 これは美味しい！ 赤ワ…

ランチョンミートとゴーヤの炒め物 この日はランチョンミートとゴーヤで一品を。 ランチョンミート。ちょっと前にもスパムを使いましたが、この手の味付き肉は大好きです。 特に…おかずよりもおつまみ向きですよね？缶をグルグル開ける段階からワクワク。 ゴーヤは家族で食べた残り半分を。今回は主に自分で食べますので、厚切りでOK。下処理なんか不要。実家のゴーヤを毎夏たっぷり食べさせられてましたので舌が麻痺？苦みなんて感じません。 炒める…だけ。卵も一緒にして味付けして。出来ました。 ビールと一緒に キリンから頂いた優待ビールと一緒に。 自宅用になんて絶対に買わないビール。飲み慣れていない分、ゴーヤよりもむし…