4488号 1月20日(土)第一食 たまにはこういうものが食べたくなるし、ここに書いてもよいだろう。 書いている通り、私はオムライスでもフワトロではなく、よく焼いた玉子焼きの方が好きである。 外で食べられるところもそう多くもない。 天気もあまりよくなく、寒いので、自分で作ろうと決めた。 オムライスの歴史というのは、ウィキペディアに詳しい。 明治30年代の銀座[煉瓦亭]だったり、ケチャップライスを薄焼き玉子で包んだものは大正14年に大阪市難波の「パンヤの食堂」という洋食店で「オムライス」と命名したのが最初という。 まあ、そう難しい料理でもないので、明治終わりから大正に掛けて東京、大阪、各地で複数…