ども、さんぺいです。世間では、パクチーが流行りのようですが。沖縄には昔から定番の香草で、「フーチバー」がありまして。 www.orionbeer.co.jpフーチバーはニシヨモギというヨモギの一種ですが、一般的なヨモギとは違い、独特のさわやかな香りがあり、葉が大きいのが特徴です。また、苦味が少ないので直接食べることができ、沖縄では1年中収穫されています。 沖縄そばの具材としても定番の「フーチバー」。実は私も歳を重ねるごとに、フーチバー愛が増していて、もう大好きになっています。 okinawasoba.hatenablog.comそんな「フーチバー」ですが、インパクトの強さからか、好みが分かれる…