わっぱ弁当

昨日のうちに胸肉を茹でてサラダチキンにするつもりだったのですが、ふと思いついてサイゼの蒸し鶏の香味ソースちっくにしてみましたw あれ、好きなのよね。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中２弁当 今日のメニュー 茹で鶏の香味ソース 味玉（大人） ちくわチーズ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉は昨夜のうちに茹でていたので今朝はソース作りだけ。 （サイゼのは玉ねぎっぽいけど）長ネギ刻んで、醤油＋酒＋みりん＋ナンプラー＋ブラックペッパーでそれっぽく味付けしてみましたw 「ガルムソース」というのが古代ローマの魚醤のことらしい…

冷凍肉のストックがなくなってきました。 今週末はコストコに買い出しだな～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withもやし 蒸し茄子の黒酢玉ねぎドレッシングかけ 焼きかまぼこ 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉を両面フライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜をいれたボウルにどぼん。 もやしを炒めて、そこに調味料ごと豚肉を戻して煮詰めました。 withピーマンをよくするけど、ピーマンなかったw 茄子はレンチンで。 まるごとラップして600wで4分加熱スタートして愛犬散歩に行きま…

この前スーパーに行ったときにサラダチキンの柚子胡椒味を見つけました。 柚子胡椒、我が家では常備しております。 ってことで、作ってみましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー サラダチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り にら玉作りました。 具はニラ、人参、もやし。 人参は切って冷凍しているものをフライパンにわさっといれました。 今朝の調理は、以上です。 サラダチキンは昨日夕食作りのついでで胸肉を茹でときました。 酒入りで、お鍋に胸肉投入後は蓋をして余熱調理。 寝る前に柚子胡椒をまわりにぬっておき…

今年の夏のグリーンカーテンは、去年採取した朝顔と風船かずらの種をまき、小４ナナが理科の授業で発芽させたツルレイシを植え、きゅうりの苗を買ってみました～！ きゅうりは数年ぶり２回目。 で、そのグリーンカーテンの横でわさわさしているローズマリーが使ってと呼んでる気がしてカットしましたw 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー ローズマリーチキン 茄子のラタトゥイユ風 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉を昨夜からクレイジーソルト＋オールスパイス＋オリーブオイル＋ローズマリーに漬けこんでお…

昨日からセミの鳴き声が聞こえます…。 東海地方、梅雨明けしたんだっけ？（まだだったはず。） 気付けばもう７月、夏ですねえ。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 長男ハチ中２弁当 今日のメニュー 焼鳥 with長ねぎ 茄子のラタトゥイユ風（大人） 小松菜チャンプルー キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 串うちなしで焼き鳥にしました。 もも肉と長ネギきって、ビストロのグリル皿にのっけて塩ふってオートメニュー焼き鳥にお任せ。 柚子胡椒添えました。 待っている間に小松菜と人参ともやしを炒めて卵投入しました。 味付けは麺つゆ。 今朝…

今日は胸肉を揚げずに焼いて油淋鶏にしてみました～。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー 油淋鶏 ちくわチーズ 味玉（大人） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉を醤油＋酒＋おろし生姜に漬けこんで、小麦粉はたいてフライパンで焼きました。 気持ち油多めで揚げ焼き一歩手前くらい？ 待っている間に長ネギ切って、砂糖＋醤油＋黒酢と混ぜてたれを作りました。 あとはちくわにチーズ詰めて青のり振りかけて600wで１分加熱しました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 今日は期末テスト２日目の長…

いつもはフライパンで作るヤンニョムチキン。 今日はレンチンで作ってみました。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し（私弁当を２段にしただけ） 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん高菜ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 耐熱容器にピーマンいれてその上に砂糖＋醤油＋コチュジャン＋ケチャップをもみこんだもも肉のっけて蓋をして600wで5分加熱しました。 一度ざっくり混ぜて再び蓋をして3分追加加熱しました。 待っている間ににら玉作りました。 具はニラと人参。 味付けはオイスターソースにしました。 今朝の調理は、以上です。 長男ハチ、期末試験につき午前中で…