ケーキといえば 卵にお砂糖 そして粉。 ベーキングパウダーにバターも入れて・・・ が まず思い浮かぶ材料の定番だと思いますが、 粉とバターだけでも焼けます。 もし乳製品のアレルギーがあれば バターではなくオイルでどうぞ♪ このやり方ならば 必ずしも小麦粉である必要はありません。 この卵を使わないケーキの基本は バターと粉の割合は1：2 オイルの場合はバターより20%ほど少なくします。 使用分のバターもしくはオイルをボウルに入れて そこに用意した粉を少し入れます。 これを指で混ぜていき、 指にまとわりついたら残りの粉も入れます。 お好きな分量でお砂糖もどうぞ。 私はなるべくお砂糖は控えたいので、…
