恵比寿のチャイ専門店「アーン チャイ アンドティー」に 娘と行ってきました。 チャイは大好き。家でも香辛料を煮出しミルクと合わせ 楽しんでいます。 お店によって味、香りの全然違うチャイ。 専門店だというので楽しみにしていました。 小さなお店ですが、店内に入ると大きな銅なべが目に入ります。 その中には、たくさんの香辛料。 常にゆっくり煮出しているようです。 チャイを注文しロフトのような２階に行ってみると 一階の店内、そして銅なべの中を見渡すことができました。 おいしい！ お店の人に何の香辛料を使うのかと伺うと シナモン、クローブ、コリアンダー、黒胡椒、カルダモンなど。 甘みは黒糖を入れていると丁…
