イタリアのふかきたま汁 材量 作り方 ポイント イタリアのふかきたま汁 イタリアのかきたま汁です。 卵に粉チーズとパン粉を混ぜて流し入れるとふわふわボロボロと卵が浮かびます。 そのためぼろきれスープと呼ばれるそうです。 今日はイタリアンたまごスープのレシピのご紹介です。