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インヴォルティーニ
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インヴォルティーニ

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キアラの気まぐれ料理とパン日記•5年前

豚肉のインボルティーニ～バルサミコソース

夏にピッタリ！豚ロースとパイナップルとシュレッドチーズを使ったインヴォルティーニ、バルサミコでサッパリ！ スポンサーリンク // イタリア料理のインヴォルティーニ自己流にアレンジして作ります。 バルサミコソースに、馴染みのある調味料を加えることで万能ソースになりますよ♪ 夏にピッタリ！豚ロースとパイナップルとシュレッドチーズを使ったインヴォルティーニ、バルサミコでサッパリ！ インボルティーニとは パイナップル使いで夏らしく チーズでまろやか レシピ 材料 作り方 フルーツと相性抜群バルサミコ酢 断面 まとめ ランキングに参加しています。 にほんブログ村 インボルティーニとは イタリア語で書くと…

#バルサミコ酢#インヴォルティーニ

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フードライター浅野陽子の美食手帖•2ヶ月前

【京都】何を食べても美味、一人でも誰と来ても居心地よしのイタリアン割烹「リストランテ野呂」

※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。先月の京都訪問の続き。 京都は和食だけでなくイタリアンもレベルが高い！今回はそんな京都イタリアンの一つ「リストランテ野呂」の訪問レポートです。 この日ランチは京都の美食会（クラブ・エリー）で（詳細はこちら）、夜は主宰者の江里さんと待ち合わせ、「リストランテ野呂」へ。 江里さんのブログに何度も登場する（ゆうに300回以上）「リストランテ野呂（通称：りすのろ）」さん、いつか行ってみたくて。今回、やっと実現できました。 何を食べてもおいしい、一人客もグループもOKの「割烹イタリアン」 これだけのメニュ…

にこたろう読書室の日乗•10ヶ月前

0600 起床　気分快　雨　Yukaシェフの【メカジキ・クロニクル】　シチリア料理『PicaPica』の特徴と魅力。気分はニュー・シネマ・パラダイス。

血圧値 １３３／８６／８４ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６８．９キロ 『PicaPica』によく行きます。 目黒通りにある、ナチュラルワインとイタリアン料理の店『リ・カーリカ ランド Ri.carica Land』の、「レストラン内レストラン」という位置づけ。 どうやって行けばよいの、というかたは、以下を参考に探してください。 0600 起床 気分快 晴 「Pica Pica」は検索しても見つからない、問題について。リ・カーリカ ランド Ri.carica Land を探してね。 - にこたろう読書室の日乗 https://www.facebook.com/ri.carical…

にこたろう読書室の日乗•10ヶ月前

0600 起床　気分快　雨　シチリア島とイタリア本土の間の海峡とメカジキの話。そして、「さんきゃくともえもん」とは？

血圧値 １２８／８４／７７ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．１℃ 体重 ６８．８キロ 陸地に挟まれた狭い海のことを「海峡」と呼びますね。 この航空写真に写っているのは、右がイタリア半島、左がシチリア島。 海の一番細い部分がメッシーナ海峡。 地中海の中央に位置し、アフリカ・チュニジアにもほど近い夢のリゾート、シチリア島。そして、陽気に観光客をもてなす気質で知られる、南イタリア。 その間を隔てる、幅３kmと比較的狭く、そして美しい海峡です。 行ったことはないけど。 北から見た絵です。左はカラブリア州、右はメッシーナとエトナのシチリア島。 （地図内の大橋はまだ有りません！） 両岸どちらも、現在はイタ…

にこたろう読書室の日乗•1年前

0600 起床　気分快　晴　僕の身体の８０％くらいはシチリア料理でできているようですね。【禁断の食レポ・PicaPica更新のつづき】

血圧値 １２２／８４／７８ 酸素飽和度 ９８％ 体温 ３６．４℃ 体重 ６７．３キロ イタリアン繋がりです。 ここのところ、ホグワーツ城ジオラマの記事が枠を占有していましたので、PicaPicaの新年度更新情報がちょっとたまっています。 https://www.instagram.com/ri.carica_land/ １月半ば以降をまとめてアップします。 こうしてみると、僕の身体の８０％くらいはシチリア料理でできているようですね。 おそらく、人生でいちばんたくさん、パスタを食べています。 量は、それほどではないけど。 いつシチリア島に行っても、違和感はないと思います。 そういう日が、来るのか…