前々回のエントリーからの続きです。ソウルメトロ1号線の終点、逍遥山を訪れた帰路に沿線の義政府(ウィジョンブ)で途中下車しました。目当てはブテチゲ発祥の店と言われる「オデン食堂」であります。 ブテチゲとは オデン食堂(오덴식당) 本店の場所 店の蘊蓄 店内 ブテチゲを食す 義政府(ウィジョンブ)の街 ブテチゲ通り 義政府の繁華街 義政府軽電鉄 ブテチゲとは ブテチゲの「ブテ」は漢字で書くと「部隊」。その昔韓国が貧しかった時代、在韓米軍からの放出品や横流し品の食料に、韓国人の味覚に合わせてキムチや豆腐を入れてチゲに仕立てたジャンクな鍋。軍隊食が発祥というわけではありません。インスタントラーメンも一…