はい。こんにちは。 マダオです。 皆さん、エリスリトールって言われてどんなイメージがあるでしょうか。 『血糖値的に最も安全な天然甘味料』だと思っていませんか? 砂糖の約20分の1のカロリー。 にも関わらず砂糖の70%の甘味度がある。 数々の実験でも血糖値を上げる作用は見つからず。 値段も1㎏あたり1,000円程度から入手可能。 これだけ聞くと夢の甘味料のように思えます。 糖尿病患者のために作られたような素晴らしい商品! そんなふうに考えていた時期が俺にもありました。 2023年2月28日、CNNでこの記事を読むまでは・・・。 カロリーゼロの甘味料、心臓発作や脳卒中リスク増大と関係 米研究 - …