メキシコの飲み物と言えばテキーラなどのお酒が有名ですが、オルチャータという飲み物も人気です。 オルチャータ-メキシコの優しい味の飲み物 オルチャータの味 終わりに オルチャータ-メキシコの優しい味の飲み物 オルチャータはもともとヨーロッパ発祥の飲み物で、キハマスゲの地下茎(チュファ)の絞り汁に水、砂糖もしくは蜂蜜を加えて作られるのがオルチャータ・デ・チュファという飲み物。 オルチャータという言葉を使うときはスペイン発祥のオルチャータ・デ・チュファを一般的には示すそう。 メキシコのオルチャータはスペインから伝わったオルチャータ・デ・チュファがメキシコ独自に発展したもので、お米が原料の場合が多く、…