オートミールで新しい試みにチャレンジする当研究所。 世界の料理をオートミールで再現してみました。 中国【麻婆豆腐風】 麻婆豆腐と言えば、おうち中華の定番ですね。 ご飯に乗せて食べるのもおいしい。 いわゆる、麻婆丼。 それなら、麻婆オートミール丼も有りです。 ニンニク、生姜、ひき肉を炒めます。 ひき肉から油が出るのでくっつかない鍋なら 油は入れなくても大丈夫。 （辛いのが好みなら輪切り唐辛子を加えます） 水、鶏がらスープ、オートミール大匙2.5～3杯.を加え 2～3分煮込んだら 甜面醤、豆板醤、オイスターソースで 味を調えます。 （味に関しては自分流の味付けで） 麻婆の素でもOKです。 最後に風…
