スポンサーリンク // 中央のアナベル(インクレディボール)の下で なでしこが咲いています。 先週末から、またいろいろやっています。 記録も兼ねてまとめてアップ。 その1【青梅でカリカリ梅を仕込む 】 小梅をスーパーで数回見かけつつ 買いそびれてしまったので 青梅でカリカリ梅をつくることにしました。 (青梅1kg に、塩100g程度) 今回は 青梅 700g 塩 70g ホワイトリカー 30㏄位 卵の殻 2個程度 お茶パック(卵の殻を入れる) ジップロックLサイズ(or ビニール袋) 青梅は洗って、2時間程あく抜きのため 水につけておく。 ヘタを竹串やつまようじなどでとり 水気を丁寧に拭いて、…