今日は「肉（ステーキ）」のことを書きます。 久しぶりの肉焼き、いつもの弱火じゃなく「中火×30秒毎に何度も裏返す焼き方」を試してみた というお話しです。 目指せ、肉焼き職人！ 中火で何度も裏返せ！ いざ、肉焼き！ 最近のアレコレ（アライグマが可愛い） 目指せ、肉焼き職人！ 料理において自分が目指しているのは、「肉焼き職人」と「餃子包み職人」です。 が、最近どちらもサボり気味。いかん、いかん。 というわけで、久しぶりに「肉焼き職人修行」です。 肉焼きと言えば、このブログで初めてバズったのがこの記事。 スマニュー砲被弾したおかげで１週間に４万PVオーバー。ウハウハでした。 この記事未だに、そこそこ…
