皆さん、こんにちは! 北海道北見市でカメラマンとして、日々撮影の仕事をしている亀井です。 今週は曇天の寒い日でスタートした北見市です。最高気温は7度、最低は2度で、春には 遠く及ばない気温で推移しそうですね。明日も同じ様な気温が続きますが、水曜日以降は 暖かさが戻り、金曜日には26度まで上がる予報が出ています。この時期は不安定な天気が 続きますので体調には気を付けてお過ごし下さいね。さて、今回は今が旬の山菜を収穫し 料理した話題をお送りします。毎年この時期に収穫する山菜に行者ニンニクがあります。 ユリ科ネギ属の多年草で強いニンニク臭があり、若い茎葉と鱗茎は昔から山菜として珍重 されています。バ…