冬から春の初めにかけて旬を迎えるイチゴ。 今がまさに旬。 イチゴは江戸時代の天保6年(1835年)頃にオランダから伝来したとされます。 当時は鑑賞用。 ビニール栽培が確立した昭和30年以降に品種改良が進み、全国で多くの品種が誕生しました。 岐阜県のオリジナルイチゴには「濃姫」「美濃娘」「華かがり」があります。 濃姫はラグビーボールのような形で甘みや香りが強い。 美濃姫は大粒で甘みと酸味のバランスが良い。 華かがりは長良川鵜飼の「かがり火」から命名。 美しい果形で果汁が豊富。 岐阜のイチゴを食べ比べてみたい。 この投稿をInstagramで見る ギフスタ!【岐阜市公式】(@gifusta)がシェ…