市場概要 アイスクリームパーラーの世界市場規模は2022年に115.3億米ドルと推定され、2023年から2030年にかけて年平均成長率(CAGR)5.1%で成長すると予測されています。消費者の嗜好が変化し、贅沢で高品質なデザートに注目が集まる中、プレミアムアイスクリームは消費者の間で人気の選択肢となっています。アイスクリームはもはや単なる嗜好品とはみなされず、幅広い食事要件や嗜好に応える万能デザートとなっています。業界では、低脂肪、低糖質、ラクトースフリーの選択肢や、ビーガン、植物由来の選択肢に対する需要が急増しており、消費者にはこれまで以上に選択肢が広がっています。 さらに、流通チャネルの…