こんにちは。 中学生と大学生の男の子2人の母です。 だいぶ前の話になりますが… 2月ごろ、コストコで豪州産ビーフモモ角切りというものを買ったことがあります。 「あっ、サイコロステーキとかカレーに使えそう！お値段も安いし、良いやん」と思って飛びつきました。 実際に調理してみて… サイコロステーキには少し硬くて顎が疲れる感じでしたが、カレーにはすごく良い感じでした。 いつも、うちは牛すじでカレーを作るので、辛口のルーを使っても、牛すじの甘味で少しマイルドになっていました。 でも、このモモ角切りは脂身がないので、ダイレクトにカレーの辛さを感じられるカレーに仕上がりました。 お肉も食べ応えがあり、男子…
