寝ぼけ眼でケトルでお湯を沸かし、 コーヒーフィルターを折り サーバーにセットして。 豆を一人分よりお多めに入れて 蒸らし、エスプレッソのように少なめに濃く入れ ホットミルクをフォーマーしたものを そっと注ぎ シナモン、カルダモン、 日によってはジンジャーパウダーをかけて 飲むのが好きで もう１０年ほど同じような朝をコーヒーでスタートしています。 コーヒーも好きだし、 カフェのあの静かだけどざわざわしていて コーヒーの香りが漂っている空間も大好きです 対馬に引っ越しが決まってから まず調べたのが 「コーヒー屋さん」があるのかどうか。笑 以前上五島では コーヒー屋さんがありませんでした。 （来島２…
