コーヒー豆の紹介

みなさんはどのようにコーヒーを入れてますか？ コーヒーの風味がかわるひとつに、コーヒーの入れ方があります。 入れ方をかえるだけで同じコーヒー豆でも風味に変化が起きます。 もっとコーヒーライフを楽しむために、代表的なコーヒーの入れ方5種類に ついてご紹介します。ぜひチャレンジしてみてください。 indix 自宅で入れる代表的コーヒーの入れ方 5種類のご紹介 １．ペーパードリップ ハリオ コーノ カリタ メリタ ２．ネルドリップ ３．フレンチプレス ４．サイフォン ５．エスプレッソ まとめ 自宅で入れる代表的コーヒーの入れ方 5種類のご紹介 １．ペーパードリップ 手入れが簡単でリーズナブルです。 …

コーヒーを楽しむためにコーヒー豆の知識は必要と感じませんか？ 購入段階で、どれを選べばよいかよくわからない方必見です。 おいしいコーヒーに出会うために、コーヒー豆について知識を深めたいと 考えるのは自然なことです。 コーヒー豆の種類や特徴を知ると、自分好みのコーヒーを見つけやすくなり、 きっと新しい楽しみ方を発見できるはずです。 今回は、コーヒー豆の種類や特徴について解説します。 indix コーヒーについての３ポイント １．コーヒー豆には、どんな種類（品種）があるのか？ ２．コーヒー豆には、どんな銘柄があって、風味や特徴は？ ３．焙煎によって、どのように味が変わるのか？ １．コーヒー豆には、…

今回は、先日紹介した「珈琲問屋」通販のコーヒー豆レビュー編です。 「珈琲問屋」でズバリおすすめの商品は何か？をレベル別に紹介した前回の記事はこちら。 過去記事：珈琲問屋おすすめの買い方３つ。コーヒー豆も、レアなコーヒー用品も - コーヒーとのんびりライフ この記事ではさらにコーヒー豆の話に絞って、実際に購入したレビューをしていきます。 具体的にはこんな人におすすめの記事です。 ・珈琲問屋が気になるけど、コーヒー豆の品質が不安 ・欠点豆があるって聞いたけど、どれくらい入っているのか知りたい ・コーヒー豆の正直なレビューが知りたい ・珈琲問屋は結局おいしいの？コスパは良い？ こういった疑問に回答し…

こんにちは！先日通販で、「inuit coffee roaster」さんのコーヒー豆のお試しセット(スペシャルティコーヒー トライアルセット)を購入しました。 おすすめポイントや、実際にコーヒーを飲んだ感想をレビューしていきます！ 目次 葉山inuit coffee roasterのコーヒー豆お試しセットは選べる＆送料無料が嬉しい 郵便ポスト投函(ネコポス)ですぐに届いた！ 葉山っぽさを感じる、ブルーのデザインがお洒落 味は保証つき。カフェライター川口葉子さんもおすすめ！ 実際に飲んだ感想！ インドネシア・スマトラ（フレンチロースト） ルワンダ・ニャマシェケ（ハイロースト） inuit cof…

こんにちはー。 おひさしぶり＆はじめまして？の【Web】です。 タイトルにある通り、「コーヒー豆研究所｜国内最大級のコーヒー情報サイト 」さんで紹介されました！ 少し前に「BEANS PALETTE」をご紹介していただいたところ、ご厚意で当ブログもご紹介いただけることに。 【当サイトが掲載されたページ】 coffee.ooaks.co.jp ・・・そうか。 ・・・・心の声１（まずいことになった） ・・・・心の声２（すっかり更新忘れてる！） 当ブログ更新を担当してた【ニッチ】が休業したことで弊害ががが・・・ まぁー、今年はいろいろありすぎて・・・ そうだ！？ 全部、コロナのせいだわ！（サイテー …

ウガンダのコーヒー豆の紹介 通称：ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル アフリカンムーン とっても長い名前の銘柄です。 ウガンダのルウェンゾリ地域で生産されたコーヒー豆。 南部のルウェンゾリ山脈（自然遺産）周辺で作られ、 険しく、標高が高過ぎるためにトラックなどが使えず、 ロバにコーヒーチェリーを乗せ、山を下り、水洗い場まで運んでもらう方法をとっています。 ロバ＝ドンキー 自然遺産になっている山は「月の山」と呼ばれています。 このような要素がそろい、 すてきな名称のコーヒー豆になったのですね。 特にアフリカンムーンが気に入っています。（月の山から来ている） この豆の品種は、*SL14 /…

コーヒー豆は産地や品種、焙煎度によって人気も異なりますが、一般的に以下の特徴を持つものが世界的にも人気です。 日本国内でも特に評価が高い銘柄や特徴的なコーヒー豆を紹介します😄 世界的に人気のコーヒー豆 ・ブルーマウンテン（ジャマイカ） 世界最高品質の豆として知られバランスの良い酸味・甘味・香りを持つ。 希少価値が高く滑らかな味わいで高価。 ・モカ（エチオピア） フルーティーで華やかな香り。酸味が強く軽やかな味わい。 原産国エチオピアの伝統ある味わいが楽しめる。 ・キリマンジャロ（タンザニア） 爽やかな酸味と深いコクが特徴。 バランスが良く多くの人に親しまれる味わい。 ・マンデリン（インドネシア…

こんにちわ。 今日はコーヒーの話題ではありませんが、 先日、用事があって静岡県の焼津に行ってきました。 海側（焼津港のほう）に散歩に行ってみましたが、とてもいい感じの場所でした！！ 釣りにもいいし（今度釣りしたい）、歩くだけでも気持ちがいいです。 パームツリーやフェニックスが素敵です。 結構海水も綺麗です。 釣りしてる人も多かったです。アジとか釣れるようです。 このハートの鐘はフォトスポットのようです。 しかしながら、このカモメ？海鳥さんは釣り糸が体に巻き付いていてとても弱っていて、どうにかしてあげたかったのですが、柵を乗り越えていくわけにもいかず、何もしてあげられなっかたのがずっと気になって…

こんにちわ！ コーヒー豆の紹介になります。 最近、一人で「Wow!!」となったコーヒー豆は、 モカ・マタリです。 モカマタリの✨フルーツショコラタ✨というコーヒーです。 もう名前で惹かれてしまいますよね。 イエメンのコーヒーですが、 イエメンは中東で唯一コーヒー栽培をしている国で、最古のコーヒー栽培の国と言われています。15世紀から栽培がされていたそうです。 豆も小さめで、欠点豆もやや多く、豆のサイズもバラバラで少し難しいのですが、 ワイニーな深さとコク、まろやかなショコラな甘さ、フルーティーな甘酸っぱさが 美味しいモカコーヒーです。（酸味は焙煎度によります） 個人的に少し粉っぽさが残る飲み方…

早起きして朝の一杯のコーヒーを味わってみた。 最近の定番となったシティローストで注文した豆。 芳醇な香り、甘くフルーティーな風味が素晴らしい！ コーヒー豆の紹介欄に “エレガントな甘い香り、クリーミーな飲み口に ダージリンのようなコクと苦みの余韻” とある。 納得できるようなコーヒーの味。 改めてコーヒー豆の奥深さに感動できた。

「図解コーヒー1年生」と「図解ワイン1年生」 以前「図解コーヒー1年生」と「図解ワイン1年生」という初心者向けの本について記事を書きました。 oishi-coffee-life.hatenadiary.com この時はコーヒーとワインの違いについて、値段と味という観点で考察してみました。 実はそれだけでなく、様々な違いがあり、つい何度も読み返してしまいます。今回は、コーヒー豆やワインの原料となるブドウの品種に焦点を当ててみました。 どちらも原料をキャラクター化しているけど、、 どちらの本も、ワインやコーヒーを擬人化して、キャラクターの見た目や性格で味わいを表現しています。 ワインの場合、材料で…

ランチを食べに近くの喫茶店へ。坂之下珈琲店です。 最近はモーニングばかりだったので、たまにはほかのメニューも食べたくなりました。ランチメニューはどれも美味しそう。そんな中で、この日一番心惹かれたのはカレーライスでした。 家でカレーを作ることもなく、外でカレーを食べることもなく、たまには刺激のあるモノ食べたいな～なんてことを思っていました。 それともう一つ、以前どこかで（おそらくKALDIだったと思う）カレーにあうコーヒー豆の紹介を見てカレーとコーヒーって合うの？と疑問だったことを思い出しました。折角なら試してみよう、という気持ちもありました。 メインのビーフカレー、辛めのものを注文しました。後…