サクサク！

最近ヒマですｗ、＠おざさです。 ということで。 先日の日曜日にオートポリス（サーキット）に行った帰り、休憩で立ち寄った道の駅で購入した熊本・南関あげ。 昨日の晩ごはんでいただきました。 ウチは「おあげと言えば南関あげ」です。これ、一辺が約20cmあります！！ 焦げ目が軽く付くぐらいに炙ってもらって大根おろし・ねぎをのせ、しょうゆを少し垂らしていただきます。ピリ辛がいい方は少し唐辛子をかけても良いでしょう。 あ、もちろんパリッと割って小さくします（笑）。 食感はサックサクで1枚あっという間に食べられます。 お味噌汁や菜っ葉と和えてもジューシー感は損なわれないのでほんと美味しいです、南関あげ。 近…