サツマイモで、ちいさなおかずをつくりました。 サツマイモは一口サイズに切り、茹でます。 別の小鍋で、醤油・砂糖・酒をたぎっておきます。 茹で上がったサツマイモは鍋の蓋をずらして茹で汁をきります。 そこへ先程の調味液を投入し、 鍋を揺さぶりながら調味液をからめれば、完成でーす＼(^o^)／ 豚バラを入れると、もっとおかず風になります(^o^) これだとおやつっぽくもあるので、学校から帰った子どもたちが夕飯前に平らげてしまいます(^_^;) もっとも、そういったおやつが健康的で家庭的でもあるのですよね。 出来たては、美味しいですし(*^^*)
